「古澤酒造」於1836年在東臨藏王、西臨靈峯月山的盆地創立。山形縣是一個冬季嚴寒、夏季炎熱的地方，擁有大片極為適合栽培釀酒用米的土地，自古以來就有許多釀酒廠建置於此。
這裡同時也是《千與千尋》的取景地，除了好山好水之外更添加了些許夢幻的氣息。
本篇介紹由古澤酒造釀造生產的3支「趣味俱樂部」（おもしろ倶楽部）系列酒款，口味分別是「梅酒」、「紫蘇梅酒」和「柿酒」。
（另外3支同樣由古澤酒造生產的清酒介紹，請見〈堅持高品質與製程公開透明的山形縣「古澤酒造」3款推薦清酒〉）
#1 趣味俱樂部 梅酒
◍ 新鮮山梅、香氣濃郁、口感醇厚 ◍
這是一款使用山形縣產「白加賀梅」釀造而成的梅酒，曾獲得2018年「梅酒全国制覇利き酒大会」以及2020年「第49回日本全国酒類利口酒最高一位特賞獲獎」的獎項。
梅子爽口的酸味化在作為基底的古澤酒造生產的米燒酎裡，開瓶後一股香氣撲鼻而來，入口則是濃厚香醇的風味，彷彿當天現榨的新鮮山梅子。適合做為餐前酒，或加入冰塊、甚至不兌水直接享用都非常美味。
梅酒依照不同的喝法，像是直接喝、加入冰塊、兌水或氣泡水等，各種喝法有各自適合搭配的料理，換句話說，梅酒可以搭配的食物範圍很廣。較多人會選擇搭配如起司、炸雞塊、炸豆腐、可樂餅、焗烤、肉乾、生的海鮮、竹筍、堅果、洋芋片等，都是很合適的選擇。
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趣味俱樂部 梅酒
・種類：利口酒
・原産地：山形縣
・原材料名：米（國產）、米麹（日本國產米）
・酒精度数：13度
・内容量：200ml
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#2 趣味俱樂部 紫蘇梅酒
◍ 酸甜爽口、醇厚柔和、愉悅健康 ◍
使用山形縣產的梅子跟紫蘇釀造而成的酒款。在梅酒自帶的酸甜滋味之後，紫蘇清爽的風味隨之擴散開來，柔和的酒香和醇厚的口感打造出全新風味。紫蘇不只增添了酒體的爽口度，它本身含有的豐富營養成分，也讓這款酒成了讓人身心愉悅健康的好酒。
如同前段所述，梅酒能搭配的餐點很多，不過比起洋食，梅酒跟日式料理或中華料理是更相配的，特別是由於梅酒酸酸甜甜的滋味，和帶有一點鹹鹹辣辣的食物一起吃，更會讓人忍不住一口接著一口！
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趣味俱樂部 紫蘇梅酒
・種類：利口酒
・原産地：山形縣
・原材料名：米（國產）、米麹（日本國產米）
・酒精度数：13度
・内容量：200ml
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#3 趣味俱樂部 柿酒
◍ 果香華麗、鮮味獨特 ◍
使用山形縣產「平核無柿」為原料釀造而成的柿子酒。柿子從一年前就開始醃漬在自家釀造的米燒酎中，因此果實的甜味非常明顯。酒體帶有華麗的水果香氣，更有柿子獨有的鮮味，香氣、味道、口感三者取得完美平衡。對男性來說或許偏甜，但是女性會非常喜愛的風味。柿子酒一般在市面上較少見到，算是相當難得的商品。
適合搭配的餐點如同前段所述，任何果實酒能搭的料理也都跟柿酒合拍，還有人推薦淋在冰淇淋上享用的獨門吃法！（什麼?!），兌牛奶喝也非常美味。
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趣味俱樂部 柿酒
・種類：利口酒
・原産地：山形縣
・原材料名：米（國產）、米麹（日本國產米）
・酒精度数：13度
・内容量：200ml
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