聽說現在很流行酸酸的酒，究竟日本酒的「酸度」是指什麼？
大家在日本酒酒瓶的成分標示上是否看過「酸度」「日本酒度」「氨基酸度(アミノ酸)」這三種標示呢？這三種標示分別代表什麼，又對日本酒的口感有什麼影響呢？
把陳年日本酒倒進浴缸裡！用日本酒泡澡的效果是……
各位家裡有沒有買了忘記喝、或是喝完剩下的日本酒呢？雖然說日本酒本身沒有賞味期限還是可以喝，但依據保存的狀態，風味也會有所改變。像這樣陳年的日本酒，其中一個活用方法就是用「日本酒泡澡」了。以下將會介紹日本酒泡澡的預期效果和享受的方法。
一次看懂日本酒酒標內容！—專有名詞徹底解說
充滿日本傳統風情的繪圖、或展現當代流行文化的插畫，貼在瓶身上的酒標可說是日本酒的顏面，帶給人們對這支酒的第一印象。而它的背面，密密麻麻的文字，則詳細記載了酒的身世，包括銘柄名、原料、酒度等豐富資訊。
一次就喝光！在家或外出都能輕鬆享用的「袋裝清酒」
喜歡日本酒，但酒量沒那麼好、總是沒辦法一次喝完，或是外出時覺得帶著酒瓶很麻煩。您也有這樣的煩惱嗎？有的話，告訴您一個好消息，現在有種新產品可以讓大家更輕鬆地享用！
清酒世界的元旦是7月？日本酒造一整年的行事曆
有在喝清酒的人一定都知道酒標上「29BY」、「30BY」這類的印記表示什麼意思。這個東西稱作「釀造年度/酒造年度」，是日本酒業界特有的標記方式。
新鮮俐落、輕快活潑、苦中回甘的得獎「鉾杉柚子酒」
位於三重縣伊勢南部的「河武酒造」創業於1857年，目前已傳承至第八代。除了清酒，還從事味噌、醬油、豉油等調味料的釀造。
兼具傳統與創新的世界清酒品牌—「WAKAZE」
以「讓日本清酒成為世界清酒」為願景的「WAKAZE」，衷於日本酒的規範、卻又不囿於其框架，靈活運用傳統釀造方法，持續生產出多款讓人充滿驚喜與嶄新體驗的清酒。目前在日本東京三軒茶屋和法國巴黎各有一處據點。
想喝又不敢喝清酒的人請進！5款用清酒釀造的梅酒推薦
不太擅長或不太喜歡日本清酒的人當中，「如果是梅酒的話可以試試」，這樣的人其實滿多的。恰恰好的甜味與酸味確實能緩解清酒的某種味道，因而讓人很容易一杯接著一杯。
10月1日「日本酒之日」—酒友們一起來乾杯吧！
您知道今天是什麼日子嗎？每年的10月1日，是屬於酒友們的「日本酒之日」哦！
