日本酒保存

棕色或綠色……平時看了也不曾在意的日本酒瓶顏色，對於這些酒來說，卻有著防禦紫外線的功能。這是因為日本酒非常容易受到光線及溫度的影響而變質。 本次將會詳細說明日本酒瓶的顏色所扮演的角色！向大家傳達被隱藏在顏色底下的、即使久置日本酒也能美味享用的竅門。

關於清酒的存放，大家或許會有一個疑問，在冰箱裡到底應該「直放」還是「倒放」呢？某些放置方式實際上可能對清酒的風味造成傷害，本篇就要介紹這個熱愛清酒的您不可不知的小知識！