玉旭ECHOES泡生

《關於這支酒》

玉旭酒造推出了另一款名為「玉旭ECHOES Σ」的有趣作品。這款酒以「玉旭ECHOES」為基底，在如白酒般酸酸甜甜的滋味之上，加入輕盈爽口的發泡性成分，讓整體口感更添明亮歡快的氛圍，簡單來說就是「玉旭ECHOES」的氣泡版本！✨

有些人會擔心氣泡太過刺喉，一點都不會！「玉旭ECHOES Σ」的氣泡十分綿密，是蓬鬆輕盈的口感。並且，透過碳酸成分的加入，使甜味、醇味和酸味三者更加緊密融合，一邊品飲一邊還聽得到氣泡咻咻咻的微弱聲響，口中氣泡輕輕彈跳的立體觸覺，讓整個品酒過程彷彿進入4D世界，有趣又美味～

味道上，別看酒液顏色清淡又是氣泡酒，它的酸甜會比外觀看起來的再濃郁一些，有點像養樂多的感覺，而氣泡又為它的尾韻加上了一絲微苦，各種滋味平衡得相當好。滋味雖濃郁，口感卻不厚重，而是非常滑順爽口，是一支有深度同時又平易近人的酒款。

由於它的風味比較紮實濃郁一些，所以很適合跟同樣口味較重的食物一起享用，像是咖哩、日式炸機、馬鈴薯燉肉等都很搭。

《酒場理念》

「玉旭酒造」位在的富山縣八尾地區自然資源豐沛，生產優質大米及富含清澈水源，釀酒所使用的原物料皆取自當地。他們自25年前就開始使用在地自產的山田錦，是富山縣的先驅；水源取自常願寺川水系的軟水地下水，不同於一般使用自來水需經過濾處理，100%的天然水無須擔心雜質問題。

近年，隨著現代人飲食愛好越來越多樣化，玉旭酒造以「絕對跟日式料理不搭的日本酒」（絶対に和食に合わない日本酒）為主題，開發了多款新商品。不過，在打出了這樣一個新奇旗幟的同時，他們也沒忘了繼續守護長久以來堅持著的傳統。以「溫故知新」為核心精神，玉旭酒造以過去的商品為基礎，持續努力企劃出多項符合時代潮流的新提案。

《唎酒師推薦的餐酒搭配》

由於它的風味比較紮實濃郁一些，所以很適合跟同樣口味較重的食物一起享用，像是咖哩、日式炸機、馬鈴薯燉肉等都很搭。