忍者PLUS

NT$2,200

・種類:純米吟醸
・特性:薰
・酸度:2.0
・原産地:滋賀縣
・精米步合:60%
・原材料名:大米(日本產)、九曲(日本產大米)
・酒精度数:17度~18度
・内容量:720ml
・生酒(要冷蔵)

描述

《關於這支酒》

「忍者PLUS」使用的則是甲賀當地栽培的「玉栄」,由較硬的玉栄製作出來的酒,風味香醇濃郁,並帶有生酒獨特的新鮮味道。口感層次豐富但沒有雜味,後味不拖泥帶水,溫和沉穩的氣質,讓人回味無窮。就氣味而言,它的香氣並不華麗,但米的風味非常強烈,是懂酒之人會理解的美味。

 

《酒場理念》


 

瀬古酒造位處以忍者發祥地為世人所熟知的滋賀縣甲賀市。此地位在琵琶湖以南的鈴鹿山脈一帶,冬季的嚴寒氣候、豐富的天然水、以及因古代曾為琵琶湖底部而形成的「ずりんこ」粘土土壤,使酒造坐擁諸多得天獨厚的自然條件。

而在豐沛的資源之外,純熟的技術是酒造屹立不搖的另一要素。他們創業於1869年,累積了150餘年的釀造傳統,至今仍孜孜矻矻秉承自古流傳下來的釀造技藝,造就多款經典美酒。

《唎酒師推薦的餐酒搭配

 

這款酒除了同樣與前述官方推薦的咖哩飯糰和炸雞皮很合拍之外,像是炸餃子、烤香菇的搭配也有網友推薦。另外,它也是一款風味很適合搭配洋食、並用高腳杯當作白酒來享用的酒款哦。

 


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