・種類：純米吟醸
・特性：薰
・酸度:2.0
・原産地：滋賀縣
・精米步合：60%
・原材料名：100%使用甲賀產 酒造好適米 五百万石
・酒精度数：17度～18度
・内容量：720ml
・生酒（要冷蔵）
忍者NEO
NT$2,300
描述
《關於這支酒》
【於 KURA MASTER2019 純米酒部門 獲得 白金賞(最優秀賞)！】
純米吟醸忍者Terroir(風土酒)系列 黑標招牌商品「忍者NEO」
100%使用甲賀當地與農家簽約栽培的酒造好適米「五百万石」釀製，帶有淡淡的吟釀香及清爽不澀口的酸味是這款酒品的特徵。
「忍者NEO」雖然是無過濾原酒，但經入火處理(加熱殺菌)，口感上比起生原酒來的軟潤柔和。在以法國人為中心的日本酒評鑑會「KURA MASTER」中，這款日本酒在純米酒部門獲得最優秀賞的評價，可見其不只在日本料理中大秀風采，亦可為法式等各式料理帶出更有層次的味道。
《酒場理念》
瀬古酒造位處以忍者發祥地為世人所熟知的滋賀縣甲賀市。此地位在琵琶湖以南的鈴鹿山脈一帶，冬季的嚴寒氣候、豐富的天然水、以及因古代曾為琵琶湖底部而形成的「ずりんこ」粘土土壤，使酒造坐擁諸多得天獨厚的自然條件。
而在豐沛的資源之外，純熟的技術是酒造屹立不搖的另一要素。他們創業於1869年，累積了150餘年的釀造傳統，至今仍孜孜矻矻秉承自古流傳下來的釀造技藝，造就多款經典美酒。
《唎酒師推薦的餐酒搭配》
建議可以嘗試讓酒的溫度回溫後再來細細品嚐每個溫度帶來的口感差異，可搭配鵝肝或奶酪起司等高濃度食品一起享用
