忍者

NT$2,100

允許無庫存下單

・種類:純米吟醸
・特性:薰 (花果香濃郁)
・酸度:2.0
・原産地:滋賀縣
・精米步合:60%
・原材料名:米(日本産)、米麹(日本産米)
・酒精度数:17度~18度
・内容量:720ml
・生酒(要冷蔵)

允許無庫存下單

描述

《關於這支酒》

「忍者」所使用的米100%來自甲賀在地栽培的「吟吹雪」,帶有淡雅、細緻的吟釀香,風味順口回甘。這支酒給人最大的印象是「穩重、濃厚、有份量」,米的醇厚風味非常明顯,但同時依然帶有一絲酸味,兩者達到恰到好處的平衡。

 

(滋賀縣產的酒米「吟吹雪」是「山田錦」和「玉栄」的交配種,以釀造吟釀酒為最主,為滋賀縣多數酒藏所用。由吟吹雪釀造出的日本酒,口感表現上呈現水潤滑順的酒質,味道上具有俐落酸度,同時又帶著獨特的甘味,口感變化非常有層次。)

 

※ 瀬古酒造的「忍者」系列酒款在海內外都擁有高人氣,在法國一項專門品評日本酒的一流競賽「KURA MASTER」中,榮獲白金獎的殊榮。

 

《酒場理念》

 

瀬古酒造位處以忍者發祥地為世人所熟知的滋賀縣甲賀市。此地位在琵琶湖以南的鈴鹿山脈一帶,冬季的嚴寒氣候、豐富的天然水、以及因古代曾為琵琶湖底部而形成的「ずりんこ」粘土土壤,使酒造坐擁諸多得天獨厚的自然條件。

 

而在豐沛的資源之外,純熟的技術是酒造屹立不搖的另一要素。他們創業於1869年,累積了150餘年的釀造傳統,至今仍孜孜矻矻秉承自古流傳下來的釀造技藝,造就多款經典美酒。

 

《唎酒師推薦的餐酒搭配》

 

此款酒雖說口感濃厚,後味卻十分爽快乾脆,搭配飯菜飲用一點都不干擾,非常適合當作餐中酒。官方特別推薦搭配烤飯糰咖哩和擠上一點檸檬汁的炸雞皮一起享用。

 


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